譯文及注釋
譯文
新出林的杏子特點是鮮脆，逗人喜愛。但又由於是新摘，沒有完全熟透，味道是酸多甜少，顏色青紫而不太紅。而少女好奇，好新鮮，見到鮮果以先嘗為快。但乍嘗之後，便覺味酸而齒軟了。青紫色的殘杏上，留下少女一道小小的口紅痕跡。
南邊的田間小路上，滿地落花狼藉，春雨斑斑，送走了春天。少女傷春每由懷春引起，對花落春歸，感歲月如流，年華逝水，少女不可透露的內心世界的秘密，所以她只能不言不語，終日攢眉。
注釋
①杏子：一種果實，圓形，未熟時為青色，成熟時為黃紅色，味酸甜。金盤：金屬製成的盤子。
②齒軟：牙齒不堅固。
③可惜：意謂應予愛惜的。半殘：指杏子被咬了一口。青紫：此處指槓桿透出紫紅的半熟青杏顏色。唇丹：嘴唇上限量的丹砂紅。
④陌：泛指田間道路。落花閒：花兒安靜地飄落。閒，安靜。
⑤斑斑：顏色駁雜貌。這兩句說落花如雨，紛紛飄墜在地。
⑥傷春：因春天的景物而引起的傷感。
賞析
這是一首寫少女傷春的詞。少女傷春，在周邦彥以前的詩人詞人中有不少人寫過，但跟嘗果怕酸聯繫起來，卻是罕見的。周邦彥這首詞由少女嘗果寫到傷春，過渡自然，聯繫緊湊。
“紅杏枝頭春意鬧”，（宋祁《玉樓春》），可見杏子成熟，當在暮春時節了，新摘來的杏子放在金盤裡，色澤鮮艷明麗，不用“置金盤”，而用“落金盤”，因“落”字有從摘下到放置過程的動態感，即摘下放入的意思，比“置”字生動得多。新出林的杏子特點是鮮脆，逗人喜愛。但又由於是新摘，沒有完全熟透，味道是酸多甜少，顏色青紫而不太紅。而少女好奇，好新鮮，見到鮮果以先嘗為快。但乍嘗之後，便覺味酸而齒軟了。正如韋應物詩“試摘猶酸亦未黃。”少女怕酸，不敢再吃，只剩下大半個吃剩的杏子。青紫色的殘杏，留下少女一道小小的口紅痕跡，唇丹與青紫相間，在詞人看來，簡直是一種美的享受。而這位少女也必然因怕酸而攢眉蹙額，嬌態可掬，更惹人憐愛了。所以詞人用了“可惜”二字，而不用“留得”二字。因為這不只是在寫半枚殘杏，而是透過殘杏寫少女。
下片先從少女眼裡寫周圍環境，南陌上，滿地落花狼藉，春雨斑斑，送走了春天。真是春雨無情，落花有恨。這三句似與上下文無關係。但看最後三句之後，便可體會到這三句環境描寫對少女的傷春情懷起了烘托作用。正是在這樣一個落花春雨的撩亂氛圍中，才使少女感到“落花風雨更傷春。”（晏殊《浣溪沙》）而傷春心事“都在眉間”。也就是說因傷春而愁眉深鎖。對於妙齡少女來說，傷春每由懷春引起。對花落春歸，感歲月如流，年華逝水，因而有了某種愛情意識的躍動，這是可以理解的。但這卻是少女不可透露的內心世界的秘密，所以她只能不言不語，終日攢眉。
上片說的少女因嘗杏怕酸而攢眉，這是生活中的偶然現象，少女因懷春傷春而攢眉，則是生活中的必然現象。這兩種現象在詞中來了個巧合，少女以嘗杏怕酸而攢眉，巧妙地掩飾了她因懷春而攢眉，掩飾了她內心的秘密，可謂妙合無垠，這也正是作者構思細密，匠心獨運之處。
這首詞上下兩片初看似無關係，不易銜接，實則用暗線貫串，自然過渡，結構曲折。作者又善於抒寫女性心理，將女性心理活動與景物描摹巧妙結合，所以後來評論周詞的都很稱讚他的詞法，如清陳世焜云：“詞至美成，開合動盪，包掃一切。”（《雲韶集》卷四）
賞析二
上闋寫酸杏子。
“出林杏子落金盤。齒軟怕嘗酸。可惜半殘青紫，猶印小唇丹。”“出林杏子”，說明杏子方熟，還沒有熟透，一個“落”字，生動地寫出女子嘗杏的生動、活潑場面；“齒軟怕嘗酸”，既承上句講酸杏的新鮮，又是對女子嬌柔媚好的形容，韓僵《幽窗》詩有云：“手香江橘嫩，齒軟越梅酸”，亦是此義。上闋生動地描寫了一副女子暮春嘗杏的人物畫，點睛處全在“小唇丹”三字上。“小唇丹”寫女子的紅唇皓齒，又有“半殘青紫”與之相映。酸杏與美人、青紫與丹紅，不但在色彩上，還在酸澀與甜美的意味上相互映襯。
下闋依舊由景語帶起。
“南陌上，落花閒。雨斑斑。”南窗下陌，飛紅悠悠飄落，雨跡尚殘些斑點。“南陌”就是南邊的小路，不寫東、西、北，單寫南，因為南是溫暖柔潤之象，用此類意象，將詞的氛圍烘托得溫蘊可人；“落花閒”化自李白《贈黃山胡公求白鷳》詩“夜棲寒月靜，朝步落花閒”的句子，亦是描摹閒靜而略透悲意的場景；“雨斑斑”是描寫雨跡、斑點眾多的樣子。
這幾句寫外景的詞句，拉開了全詞的境界，是情感順流而出中的一次回溯與淨化。此景既是女子眼中之景，又與女子春心同為一構。是春景本就如此寂寞，還是女子愁情眼中萬物皆如此淒涼。寫景在寫人之後，情景模糊、意蘊豐富。
“不言不語，一段傷春，都在眉間。”是最終的抒情之語。女子寂寞一人，不言不語，此時無聲，悲情卻自現於眉間。顰顰蹙眉，一段傷春情懷，自在其中。寫眉間蹙皺來表現傷春之情，見蘇軾《蝶戀花》詞有“學畫鴉兒猶未就，眉間已作傷春皺”的句子。
詞用嘗杏引出美人的丹唇皓齒，又回到屋外的春景，再寫嘗杏美人的傷春之情。杏酸使人蹙眉，傷春之情亦在眉間一皺中。詞人勾畫圖景、描摹情態，表現女子的心理狀態和日常生活的情景，如落花流水，靈動鮮活。
