播種·木綿
［新添］：栽木綿法：擇兩和不下濕肥地，於正月地氣透時，深耕三遍，耙蓋調熟，然後作成畦畛。每畦，長八步，闊一步；內半步作畦面，半步作畦背。深劇二遍，用杷耬平，起出覆土，於畦背上堆積。至穀雨前後，揀好天氣日下種。先一日，將已成畦畛，連澆三水。用水淘過子粒，堆於濕地上，瓦盆覆一夜。次日取出，用小灰搓得伶俐，看稀稠，撒於澆過畦內。將元起出覆土，覆厚一指，再勿澆。待六七日，苗出齊時，旱則澆溉。鋤治常要潔淨。概則移栽，稀則不須。每步只留兩苗，稠則不結實。苗長高二尺之上，打去“沖天心”；旁條長尺半，亦打去心。葉葉不空，開花結實。直待綿欲落時為熟。鏇熟鏇摘，隨即攤於箔上，日曝夜露。待子粒乾，取下。用鐵杖一條，長二尺，粗如指，兩端漸細，如趕餅杖樣；用梨木板，長三尺，闊五寸，厚二寸，做成床子。逐鏇取綿子，置於板上；用鐵杖鏇鏇趕出子粒，即為淨綿。捻織毛絲，或綿裝衣服，特為輕暖。
譯文及注釋
譯文
［新添］：栽木棉法：選取沙質土壤又不下濕的肥沃土地種植。在正月地氣通達時深耕三遍，耕過後用耙蓋磨，將土地調治柔熟，然後做成帶有寬畦背的畦畛。畦長八步，寬一步，用半步作畦面，半步作畦背。要深劇兩遍，並用耙子將畦面耬平，預將覆蓋種子的用土起出來，堆放在畦背上。穀雨節前後，趁有好天氣的日子，進行播種。下種的前一天，應將已治理好的畦畛接連澆水三遍。把經過用水淘洗過的種子堆在濕地上，用盆覆蓋一夜。第二天取出，稍微用灰揉搓一下，使種子散開，便可酌量稀稠撒在澆過水的畦子裡邊。把先前起出的覆土，覆蓋一指厚，不用再澆水。等六七天棉苗出齊時，如天旱，再澆水。棉田要經常鋤治潔淨。苗稠處，移栽(到另外的地方)；苗稀的地方，可不必管它。每步只需留兩苗，留稠了，便不結桃。棉苗長到二尺以上，便要打去沖天心；側枝長到一尺半長，也要打去心。這樣做會使每個葉子的葉腋間皆開花坐桃，沒有空著的。直到(棉桃開裂)棉絮將要落下時，棉花便熟了。邊熟邊摘，隨即攤在箔上，令日曬夜露，等棉花子粒幹了，收取下來。用長二尺，像手指粗、兩頭稍細、如擀餅杖那樣的鐵杖一條；另用三尺長、五寸寬、二寸厚的梨木板一塊，做成軋花床（車），將棉子放在軋花車的木板上，用鐵杖慢慢地將棉子趕出，邊取邊軋即成為淨棉。用來捻織毛絲，或作絮棉縫製棉衣，格外輕暖。
注釋
①綿：殿本作“棉”。譯文改作“棉”。
②兩和：按“苧麻”條“新添”項文中亦曾用過“兩和地”一詞，原話說“沙薄地為上，兩和地為次”，顯然是指沙質土壤。但在這裡情況卻稍有不同，棉花除適合沙質土壤外亦可在黏壤地生長，所以“兩和地”，亦可理解為帶沙的輕黏壤地。
③畛：音珍，田間阡陌。畦畛：在這裡是指帶有寬畦背的畦。
④當時還不知道用溫湯浸種。
⑤用小灰搓得伶俐：石註：“伶俐”，是當時的口語，不僅有聰明活潑的含義，而且有時還有爽快不沾滯的意義。“小灰”，可解作少量的灰，也可解釋作鹼性較低的灰。
⑥概則移栽，稀則不須：似應為“稀則移栽，概則不須”，為概與稀顛倒放置之誤。意思是說“稀處應移苗補栽，稠處便沒有必要”，這樣更覺文從字順。以前的注家並未留意到這一問題，故未便輒改原文，謹附存疑如上。
⑦今日通常稱“打沖天心”為“打頂尖”；稱“打旁枝心”為“打群尖”。另外還有“打油條”“抹贅芽”“打老葉”，稱棉田五步整枝法。現在對這種整枝法是否妥當，已有不同意見。
⑧淨綿：今稱去掉棉子後的淨棉為“皮棉”。皮棉經過“彈”制，方可用來紡織或作絮棉。
⑨捻織毛絲：“毛絲”系指棉纖維，當時直接用皮棉捻紗織布。大概黃道婆傳授的紡織技術尚未普及到北方。
