禽魚·魚
作者：佚名
《齊民要術》：《陶朱公養魚經》曰：夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂“魚池”也。以六畝地為池，池中作九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭。以二月上庚日內池中，令水無聲，魚必生。至四月，內一神守；六月，內二神守；八月，內三神守。“神守”者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去；內鱉則魚不復去，在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。
至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。至明年，得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆貨。候至明年，不可勝計也。
池中有九洲，八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺，所以養鯉者，鯉不相食，易長，又貴也。
又作魚池法：三尺大鯉，非近江湖，倉卒難求。若養小魚，積年不大。欲令生大魚法：須載取藪，澤、陂，湖饒大魚之處，近水際土十數載，以布池底。二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。
譯文及注釋
譯文
《齊民要術》：《陶朱公養魚經》說：人們謀生的門路有五種，其中以水產養殖為第一種。所謂水產養殖，即為畜養池魚。用六畝地作池塘，池中作九洲。覓取三尺長懷卵的母鯉魚二十尾，長三尺的公鯉魚四尾，在二月上旬的庚日放養入池中，不要讓水發出響聲，母魚一定會產卵。到四月間，往池中放入一個神守；六月間，再放入兩個神守；八月間，復放三個神守。所謂“神守”，就是鱉。往池中放鱉的原因，是為了預防，池魚繁殖到三百六十尾時，會有蛟龍前來充當它們的首領，並率領著魚群飛去。放上鱉，魚便不會再走，在池中圍繞著“九洲”週遊沒有窮盡，它們自認為這就是真正的大江大湖了。
到第二年二月間，可得到一尺長的鯉魚一萬五千尾，三尺長的四萬五千尾，二尺長的一萬尾。到第三年，可得到一尺長的十萬尾，二尺長的五萬尾，三尺長的五萬尾，四尺長的四萬尾。留長二尺的二千尾作種魚，其餘的全部賣出。等到第四年，魚數便無法計算了。
池中修造九個沙洲，八條深溝。谷的峰頂之上，應水深二尺，谷中水深六尺。所以要畜養鯉魚，是因為鯉魚與同類不相食，長得快，價錢也貴。
又有一個作魚池的方法：三尺長的大鯉魚，如非靠近大江大湖，是不易很快地找到的；如放養小魚苗，短時間內又不易長大。要想讓魚池中生長出大魚，其法是：用車載運湖泊沼澤盛產大魚處，靠近水濱的泥土十餘車，鋪在魚池下面，兩年以內便會生長出大魚。這是因為泥土中先有的大魚卵，遇到水後便會新生。
注釋
①引自《齊民要術·養魚第六十一》。
②《陶朱公養魚經》：遠在南朝，梁國人阮孝緒所撰《七錄》中即有著錄。以後，在隋、唐及宋《志》中均有著錄。
③二千：同《齊民要術》。殿本無“二”字，作“千枚”。
④八谷：是在水池中作八條深溝。
⑤鯉魚為雜食性魚類，剛孵出的魚苗主要以浮遊動物為食，稍大則轉食小型的無脊椎動物，成魚則以食螺、蚌及昆蟲的幼蟲為主，也食水草和藻類。
⑥又作魚池法：系《要術》作者對《陶朱公養魚經》所作的補充，非《養魚經》文。