倪岳（1444年—1501年）明代大臣。字舜咨，上元（今江蘇南京）人，祖籍浙江錢塘。倪謙之子。好學能文，通曉經世之務。天順八年（1464年）進士，授編修。成化中，累遷為禮部右侍郎。弘治中，官禮部尚書，歷南京吏、兵二部尚書，還為吏部尚書，弘治十四年（1501年）十月，倪岳去世，享年五十八歲。著有《青溪漫稿》。► 482篇詩文
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北人生而不識菱者，仕於南方，席上啖菱，並殼入口。或曰：“食菱須去殼。”其人自護所短，曰：“我非不知，並殼者，欲以去熱也。”問者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山後山，何地不有？”
夫菱生於水而非土產，此坐強不知以為知也。
