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食烏魚五十二韻

清代洪繻

俊味來滄海,腥風近黑洋。烏頭饞客啖,魚尾酒人嘗。

煮濩宜同蒜,烹調不待薌。青鱗殘似貝,白肉潤於霜。

山澤輕鵝鴨,江湖薄鱮魴。鯉同金膾好,鱸想玉冰涼。

比目嫌消瘦,生胎美抱黃。伊時方魻鰈,無數共翱翔。

隨浪千群出,迎濤萬尾張。軒鬐成蜃市,聚吻起鼉梁。

漁子乘流俟,鮫人撒網狂。淵澄雲渺渺,天壓水茫茫。

滿載編桴重,分鬮入市忙。販爭排巷過,買或典衣償。

日暮千錢數,冬寒一擔望。喚來紅店口,挑去綠田莊。

俎豆難尸祝,鹽醯任灶娘。鮮甜能下酒,酸醬可和湯。

膩比江瑤脆,甘逾海蚱強。荔枝閩嶺秀,橙橘洞庭芳。

食譜堪增選,廚珍足破荒。朵頤紛落箸,染指快傾筐。

剖腦疑鐫玉,含臊若吮香。跰躚兒女輩,顛倒狗屠場。

陽至分前後,盤羞判楛良。年年隨序到,處處逐波颺。

似雁能無爽,如潮信有常。有時蹤跡少,問價往回昂。

合浦珠騰聚,洋川米發祥。漁家欣出筏,海戶喜開觴。

未覺天風凍,奚知水路長!不須求鰋鮪,豈必慕鯊鱨!

王政渾無禁,波居可作糧。今朝人涸轍,異事海生桑。

孤負持螯足,欷歔結蠣房!豫且龍服困,霸國鱠殘當。

嗜鰒奸雄饜,為鱎俗士將。何曾貪肉食,張翰把蓴忘。

彈鋏惟卑屈,論蚶孰慨慷!孕腴非鯗臘,削白愧熊肪。

即此當前味,教余觸目傷!功名雞肋棄,身世鰂煙藏。

喉里悲吞鯁,槎頭嘆失防!如鯿恆縮項,匪蟹久無腸。

日日思河漢,家家痛武昌!偶然輕暖出,忽見巨鰓揚。

作炙糅辛醋,烹鮮列酒漿。侯門鯖鮓擯,吳地菜鮭攘。

淡泊吾能受,腥膻爾不妨。老饕千盞後,大嚼一燈旁。

夢斷鱣三進,痴懷鱉兩裳。何如捐口腹,漱齒到滄浪!

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