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鯽魚湯歌

近現代盧青山

小鯽輕靈過指長,山泉浸浸如冰涼。辣椒甫出青其光,紫蘇奪鼻噴黑香。

持竿自釣山中塘,歸來菜圃隨一望。集此四物來廚房,鐵鍋架火烹奇湯。

龍肝鳳髓鄙而傖,仙人好此真俗腸。唯此四客雖平常,水陸之精靡不藏。

肖家有母何老蒼,為庖四紀技都忘。刀自入手手自忙,豈人有意相估量。

饕餮者誰眼圓張,來繞鍋灶窮彷徨,口涎滴瀝如懸潢。

食母之食豈才剛,少年到此中年郎,嗟無寸進與恩償。

母不我罪亦何妨,大盆到桌且先狂,亟呼亟呼酒來嘗。

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