釋名
《唐韻》作湔胡。

氣味
苦、微寒、無毒。李時珍認為：前胡味甘辛，氣微平。

主治
肺熱、痰熱、風頭痛、反胃嘔逆、小兒疳氣等症。
李明珍指出：前胡，“其功長於下氣，故能治痰熱、喘嗽、痞膈、嘔逆諸疾。氣下則火降，痰亦降矣。所以有推陳致新之績，為痰氣要藥。”