味甘溫。

主益氣補中，多熱，令人煩（《大觀本》，作黑字，據《吳普》增）。

《吳普》曰：黍，神農甘無毒，七月取，陰乾，益中補氣。（《御覽》）

案《說文》云：黍、禾屬而粘者，以大暑而種，故謂之黍。孔子曰：黍可為酒，禾入水也。《廣雅》云：粢黍稻，其采謂之禾。齊氏要術引記勝之書曰：黍，忌醜，又曰黍，長於已，壯於酉，生於戍，老於亥，死於醜，惡於丙午，忌於醜寅卯，按黍，即糜之種也。

上米谷，中品三種，舊二種，大小豆為二，無粟米黍米，今增。